Profitabilitate meniu

modulul profitabilitate meniu îți arată cât de rentabil este meniul restaurantului tău combină datele din vânzările pos cu costurile ingredientelor din stoc și îți oferă, filtrat pe orice interval, gestiune și locație, o imagine clară a veniturilor, costurilor, marjelor pe articole și pierderilor din consumuri modulul funcționează corect când articolele au costuri de ingrediente înregistrate în stoc prin nir uri finalizate și când vânzările sunt sincronizate din pos prin rapoartele z din mybusiness 📈 performanță articole secțiunea performanță articole docid umibk58afspjqny4jsay îți arată performanța financiară a articolelor din lista de prețuri selectată, venit, costul ingredientelor, marjă brută estimată și cost procentual, ca totaluri și medii zilnice, pentru intervalul, gestiunea și locația selectate găsești aici indicatori kpi zilnici, graficele cost vs venit pe gestiune și pe locație, clasamentul articolelor după profitabilitate și lista articolelor cu cea mai mare pierdere de marjă 🗒️ analiză bonuri de consum secțiunea analiză bonuri de consum docid\ vuk5iazqwoz1n4qn3ywsp centralizează costul și cantitatea consumurilor înregistrate prin documentele de consum din master cloud, defalcate pe gestiuni, locații și tipuri de consum găsești aici indicatori kpi de consum zilnic, distribuția costurilor pe gestiuni și locații, graficul circular pe tipuri de consum și detaliile per articol consumat 🎯 ingineria meniului secțiunea ingineria meniului docid\ me0d2m5 4hd4qbarmet9d clasifică articolele active din lista de prețuri selectată în vedete , motoare , enigme și balast — după popularitate și marjă de contribuție — și îți arată unde se pierde profitul și ce acțiuni se impun găsești aici indicatori kpi de vânzări și marjă, matricea kasavana smith cu poziția fiecărui articol, graficul de distribuție pe categorii și tabelul complet al articolelor cu vânzări 📋 liste de prețuri secțiunea liste de prețuri docid\ zmpb5ligwt ulae4oj mg îți arată, pentru fiecare listă de prețuri activă, compoziția articolelor după clasificarea menu engineering câte vedete, motoare, enigme și balast conține și cât de aproape ești de distribuția recomandată în industria horeca găsești aici scorul de compoziție per listă, distribuția actuală față de țintele horeca, performanța financiară a articolelor și clasamentul după profitabilitate și pierderi